05:16Рокфор бы оценил. В Истре проходит фестиваль сыра
В деревне Дубровское городского округа Истра с 5 по 7 августа проходит гастрономический фестиваль "Сыр. Пир. Мир". В субботу команда Ruptly продегустировала ассортимент, а также пообщалась с посетителями и участниками мероприятия.
Фермер и один из организаторов Олег Сирота сообщил, что впервые "Сыр. Пир. Мир" провели семь лет назад в честь первой годовщины введения продовольственного эмбарго, в чем российские сыровары увидели потенциал для развития бизнеса.
"Именно в те дни, когда Россия подписала ответные меры для западных санкций, для нас, русских фермеров, это был именно тот Рубикон, после которого мы поняли, что мы нужны государству. У нас открылись новые возможности для сельского хозяйства, для фермерства, для нашей страны", - рассказал Олег.
Предприниматель сообщил, что местные сыровары не намерены подчиняться запрету голландской стороны на использование названий "Гауда" и "Эдам".
Олег Сирота рассказал, что ежегодно мероприятие посещают закупщики продовольствия в рестораны и продуктовые торговые сети.
"Наша сыроварня действительно ведет переговоры с одной из самых крупных бургерных сетей из "большой тройки". Сразу после заключения контракта, мы эту информацию опубликуем", - сообщил Сирота.
По сообщениям СМИ, на фестиваль приезжали представители общепита "Вкусно - и точка" в поисках новых поставщиков.
Согласно информации с официального сайта мероприятия, в гастрономическом фестивале приняли участие 400 фермеров, которые представили более 1000 образцов сыра, а также различные виды колбасной, мясной, молочной и алкогольной продукции.
"В этот раз во все уголочки заскочили: посмотрели, как сыр варится, как телятки выращиваются, как коровы ухаживаются, как вообще создается это все волшебство," - рассказал гость фестиваля Александр Каноков.
Посетительница Татьяна Храпова сообщила, что ей удалось попробовать новые виды сыра, о которых она ранее не знала.
"Второй час гуляем. Фестиваль нравится. … Набрали вкусных сыров, покушали вкусно - здорово!" - поделилась женщина.
05:16В деревне Дубровское городского округа Истра с 5 по 7 августа проходит гастрономический фестиваль "Сыр. Пир. Мир". В субботу команда Ruptly продегустировала ассортимент, а также пообщалась с посетителями и участниками мероприятия.
Фермер и один из организаторов Олег Сирота сообщил, что впервые "Сыр. Пир. Мир" провели семь лет назад в честь первой годовщины введения продовольственного эмбарго, в чем российские сыровары увидели потенциал для развития бизнеса.
"Именно в те дни, когда Россия подписала ответные меры для западных санкций, для нас, русских фермеров, это был именно тот Рубикон, после которого мы поняли, что мы нужны государству. У нас открылись новые возможности для сельского хозяйства, для фермерства, для нашей страны", - рассказал Олег.
Предприниматель сообщил, что местные сыровары не намерены подчиняться запрету голландской стороны на использование названий "Гауда" и "Эдам".
Олег Сирота рассказал, что ежегодно мероприятие посещают закупщики продовольствия в рестораны и продуктовые торговые сети.
"Наша сыроварня действительно ведет переговоры с одной из самых крупных бургерных сетей из "большой тройки". Сразу после заключения контракта, мы эту информацию опубликуем", - сообщил Сирота.
По сообщениям СМИ, на фестиваль приезжали представители общепита "Вкусно - и точка" в поисках новых поставщиков.
Согласно информации с официального сайта мероприятия, в гастрономическом фестивале приняли участие 400 фермеров, которые представили более 1000 образцов сыра, а также различные виды колбасной, мясной, молочной и алкогольной продукции.
"В этот раз во все уголочки заскочили: посмотрели, как сыр варится, как телятки выращиваются, как коровы ухаживаются, как вообще создается это все волшебство," - рассказал гость фестиваля Александр Каноков.
Посетительница Татьяна Храпова сообщила, что ей удалось попробовать новые виды сыра, о которых она ранее не знала.
"Второй час гуляем. Фестиваль нравится. … Набрали вкусных сыров, покушали вкусно - здорово!" - поделилась женщина.