This site uses cookies. By accepting cookies you can optimise your browsing experience. Read more.
Закуси тарелочкой. Петербургское кафе подает суп в съедобной посуде03:07

Закуси тарелочкой. Петербургское кафе подает суп в съедобной посуде

Russian Federation, Санкт-Петербург
September 22, 2020 at 12:47 GMT +00:00 · Published

Владельцы кафе "Супстанция" в Санкт-Петербурге оригинальным способом решили вопрос мытья посуды: они предлагают посетителям съесть ее. Однако речь вовсе не о том, чтобы хрустеть стеклом на зубах, ведь супы подаются в хлебных стаканчиках. Об оригинальной идее рестораторов Ruptly поговорили с руководством и посетителями заведения в понедельник, 21 сентября.

Директор кафе Александр Туманский объяснил, что вся съедобная посуда - ложки и стаканчики - делается из муки, подсолнечного масла, соли и воды непосредственно перед подачей заказа.

"Для изготовления наших стаканчиков мы используем специальную пресс-печь, которая запекает тесто таким образом, что [оно] приобретает форму съедобного стаканчика, и пока оно хрустящее и свежее, оно никоим образом не пропускает суп", - объяснил предприниматель.

По словам Туманского, концепция кафе заключается в его экологичности, поскольку вся продукция - супы и съедобная посуда - реализуется в день их приготовления.

Многим клиентам кафе идея со съедобной посудой пришлась по вкусу в буквальном смысле. Так, одна из посетительниц заведения Елена Шепилова находит подход его создателей очень удачным.

"Раньше я о таком не слышала. Сами мы придерживаемся вегетарианского образа жизни, и, попробовав эти супы, можно как раз закусить тарелочкой", - поделилась она.

По мнению руководства "Супстанции", с использованием съедобной посуды решается и вопрос утилизации, ведь хлебная посуда в отличие от пластиковой не загрязняет окружающую среду.

Закуси тарелочкой. Петербургское кафе подает суп в съедобной посуде03:07
No Account? Sign up!
Description

Владельцы кафе "Супстанция" в Санкт-Петербурге оригинальным способом решили вопрос мытья посуды: они предлагают посетителям съесть ее. Однако речь вовсе не о том, чтобы хрустеть стеклом на зубах, ведь супы подаются в хлебных стаканчиках. Об оригинальной идее рестораторов Ruptly поговорили с руководством и посетителями заведения в понедельник, 21 сентября.

Директор кафе Александр Туманский объяснил, что вся съедобная посуда - ложки и стаканчики - делается из муки, подсолнечного масла, соли и воды непосредственно перед подачей заказа.

"Для изготовления наших стаканчиков мы используем специальную пресс-печь, которая запекает тесто таким образом, что [оно] приобретает форму съедобного стаканчика, и пока оно хрустящее и свежее, оно никоим образом не пропускает суп", - объяснил предприниматель.

По словам Туманского, концепция кафе заключается в его экологичности, поскольку вся продукция - супы и съедобная посуда - реализуется в день их приготовления.

Многим клиентам кафе идея со съедобной посудой пришлась по вкусу в буквальном смысле. Так, одна из посетительниц заведения Елена Шепилова находит подход его создателей очень удачным.

"Раньше я о таком не слышала. Сами мы придерживаемся вегетарианского образа жизни, и, попробовав эти супы, можно как раз закусить тарелочкой", - поделилась она.

По мнению руководства "Супстанции", с использованием съедобной посуды решается и вопрос утилизации, ведь хлебная посуда в отличие от пластиковой не загрязняет окружающую среду.

Top downloads in last 24 hours
Pool for subscribers only
01:23
Egypt: Russian freediver sets new world record for bi-fins dive Egypt: Russian freediver sets new world record for bi-fins dive
November 29, 2020 at 19:37 GMT +00:00
Pool for subscribers only
04:38
Austria: Japan's Shigekix and Russia's Kastet crowned world breakdance champs in SalzburgAustria: Japan's Shigekix and Russia's Kastet crowned world breakdance champs in Salzburg
November 29, 2020 at 18:51 GMT +00:00
04:40
Japanese train station vineyard releases own Merlot direct from the platformJapanese train station vineyard releases own Merlot direct from the platform
November 29, 2020 at 19:52 GMT +00:00
04:36
Gutsy granny lifts weights and squats like a pro at 82Gutsy granny lifts weights and squats like a pro at 82
November 30, 2020 at 10:17 GMT +00:00
Pool for subscribers only
02:38
Switzerland: We have not lived up to Syrian people's expectations - UN envoy ahead of latest peace talksSwitzerland: We have not lived up to Syrian people's expectations - UN envoy ahead of latest peace talks
November 29, 2020 at 18:01 GMT +00:00
02:41
France: Catholics attend outdoor mass amid COVID-19 restrictions in ParisFrance: Catholics attend outdoor mass amid COVID-19 restrictions in Paris
November 29, 2020 at 22:30 GMT +00:00
02:30
Spain: Thousands flood Madrid's streets to protest health service cutsSpain: Thousands flood Madrid's streets to protest health service cuts
November 29, 2020 at 21:39 GMT +00:00
02:54
El Salvador: Hundreds of baby sea turtles released into ocean as part of conservation projectEl Salvador: Hundreds of baby sea turtles released into ocean as part of conservation project
November 29, 2020 at 15:42 GMT +00:00
Pool for subscribers only
03:54
Iran: Killing won't go 'unanswered' - DefMin Hatami as slain nuclear scientist laid to rest in TehranIran: Killing won't go 'unanswered' - DefMin Hatami as slain nuclear scientist laid to rest in Tehran
November 30, 2020 at 10:59 GMT +00:00
02:59
France: Chaos hits Paris as protesters clash with police at anti-security bill demoFrance: Chaos hits Paris as protesters clash with police at anti-security bill demo
November 28, 2020 at 23:30 GMT +00:00
03:31
Ice rink opens in Moscow's Red Square spreading holiday cheer Ice rink opens in Moscow's Red Square spreading holiday cheer
November 29, 2020 at 00:59 GMT +00:00
03:58
Switzerland: You cannot claim neutrality and still profit from war - Proponent of arms manufacturing finance banSwitzerland: You cannot claim neutrality and still profit from war - Proponent of arms manufacturing finance ban
November 29, 2020 at 20:06 GMT +00:00
02:49
Switzerland: Voters cast their ballots in referendum on financing of arms manufacturersSwitzerland: Voters cast their ballots in referendum on financing of arms manufacturers
November 29, 2020 at 15:55 GMT +00:00
02:28
Nagorno-Karabakh: First Russian military medical units arrive in Stepanakert Nagorno-Karabakh: First Russian military medical units arrive in Stepanakert
November 29, 2020 at 17:31 GMT +00:00
Pool for subscribers only
00:47
Indonesia: Lewotolo volcano erupts spewing ash into skyIndonesia: Lewotolo volcano erupts spewing ash into sky
November 29, 2020 at 05:56 GMT +00:00
00:51
Belarus: Pedestrian cheats death by inches in BobruiskBelarus: Pedestrian cheats death by inches in Bobruisk
November 30, 2020 at 11:16 GMT +00:00
02:50
Spain: Madrid centre crowded as Christmas season kicks off amid COVID spreadSpain: Madrid centre crowded as Christmas season kicks off amid COVID spread
November 30, 2020 at 02:36 GMT +00:00
03:10
Pakistan: ‘World’s loneliest elephant’ departs Islamabad zoo for sanctuary in CambodiaPakistan: ‘World’s loneliest elephant’ departs Islamabad zoo for sanctuary in Cambodia
November 29, 2020 at 15:42 GMT +00:00
04:01
Armenia: Demonstrators appeal to Russia to help return prisoners and bodies from Azerbaijan Armenia: Demonstrators appeal to Russia to help return prisoners and bodies from Azerbaijan
November 29, 2020 at 15:53 GMT +00:00
03:26
Germany: Drive-in Christmas market preserves holiday spirit despite pandemic restrictionsGermany: Drive-in Christmas market preserves holiday spirit despite pandemic restrictions
November 29, 2020 at 20:51 GMT +00:00
03:59
Argentina: 'I'm proud of what I did' - Maradona's doctor on legend's treatment following police raidsArgentina: 'I'm proud of what I did' - Maradona's doctor on legend's treatment following police raids
November 30, 2020 at 01:55 GMT +00:00
03:06
Turkey: Volunteers take part in testing China's COVID vaccine in IstanbulTurkey: Volunteers take part in testing China's COVID vaccine in Istanbul
November 27, 2020 at 23:01 GMT +00:00
03:28
France: Damage and debris on the streets of Paris after violent security bill protestsFrance: Damage and debris on the streets of Paris after violent security bill protests
November 29, 2020 at 14:20 GMT +00:00
02:33
UK: Arrests made at London anti-lockdown rallyUK: Arrests made at London anti-lockdown rally
November 28, 2020 at 14:18 GMT +00:00
View all videos