جهزوا المعالق.. طباخون فلسطينيون يعدون طبق مجدرة ضخم تحضيرا لتسجيله في موسوعة غينيس

أعد طهاة فلسطينيون في أريحا يوم الأربعاء، طبق مجدرة قد يكون الأكبر في العالم بوزن طن نصف تقريبا، وذلك في محاولة لإدخاله في موسوعة غينيس للأرقام القياسية عن هذه الفئة.

ويظهر عشرات الطهاة في المقطع المصور أثناء إعدادهم الطبق الفلسطيني التقليدي في وعاء طهي ضخم، وذلك في ختام فعاليات المهرجان الدولي الأول "أرض كنعان" الذي تنظمه الجمعية الفلسطينية لفنون الطهي.

وقال كبير الطهاة، خليل قاسم: " اليوم الشيء الأساسي عندنا هو الطبق الكبير الذي سيدخل موسوعة غينيس إن شاء الله بعد أن يتم تجهيزه وتصويره وقياس كل الأوزان المستخدمة للقيام بهكذا طبق المجدرة".

ويبلغ وزن الطبق أكثر من طن واحد وطوله يبلغ ستة أمتار.

وقال المشارك شكري مطلقة: "وزن الطبق طن واحد و600 كيلو غرام، طبعا المجدرة هي برغل وعدس، وكمية البرغل تقريبا 750 كيلو غرام وكمية العدس 450 كيلو غرام وكمية المياه طن و800 لتر وكمية البصل الموجودة 250 كيلو غرام وكمية الزيت تقريبا 75 ليتر وكمية زيت الزيتون 30 ليترا وكمية بهارات المجدرة حوالي 30 كيلو تقريبا وأيضا كمية الملح 30 كيلو".

ووفقا للطهاة فقد أجروا اتصالات لتسجيل هذا الحدث في موسوعة جينيس باعتباره “أكبر طبق مجدرة” في العالم.